Peynirli Tepsi Böreği Tarifi

Çok sık hazırladığım ve çok sevilen bu börek tarifini paylaşmak istedim bugün sizlerle. Peynirli tepsi böreği tarifi, hafif ve kolayca hazırlanan bir tarif olduğu için sıkça pişiririm. Ve her defasında bu gevrek lezzet, sevilerek tüketilir.

Peynirle hazırlanacak bir tarife ihtiyacınız varsa, peynirli tepsi böreği tarifini mutlaka deneyin derim.

Peynirli tepsi böreği malzemeleri:
1 büyük dikdörtgen fırın tepsisi için:

• 6 adet böreklik yufka (tüm olarak kullanılacak)
• Yarım kilo lor peyniri (isterseniz beyaz peynir ile loru karıştırabilirsiniz.)
• Birkaç dal maydanoz (ince ince kıyılmış.)
• Peynir tuzsuz ise biraz tuz
• 1 çay kaşığı toz biber (Acı tercih ederseniz arttırabilirsiniz.)
• Bir büyük kase dolusu yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Üzeri için susam

Peynirli tepsi böreği nasıl yapılır:

Bir kabın içerisinde peyniri, gerekiyorsa tuzu, toz biberi ve ince ince kıyılmış maydanozu karıştırırız.
Başka bir kabın içerisinde yoğurt, yumurta ve sıvı yağı karıştırırız.

Büyük fırın tepsisini bir fırça yardımıyla yağlarız. 1. yufkayı tepsiye açarız. Dışta kalan kısımlarını içe doğru alıp büzebiliriz. Yufkanın üzerine fırçayla yoğurtlu karışımı süreriz. 2. yufkayı da 1. yufkanın üzerine sereriz ve tekrar yoğurtlu karışımı süreriz. Bu karışım her yufka sermede, üzerine sürülecektir.

Peynirli karışım üçe bölünür ve bir parçası yufkaların üzerine serpilir. 3.yufka peynirin üstüne örtülüp, yoğurtlu karışım sürülür ve tekrar peynirin bir kısmı serpilir. 4. yufka da peynirin üstüne örtülür. Yoğurtlu karışım sürülüp kalan tüm peynir serpilir.

5. ve 6. yufkalar da aralarına yoğurtlu karışım sürülüp böreğin üzeri kapatılır. 5. ve 6. yufkaların arasına peynir konmaz. Kalan tüm yoğurtlu karışım ile böreğin üstü tamamen kaplanır.

Börekler servise uygun şekilde dilimlenir. Üzerine susam serpilir. Aceleniz yoksa böreğin üzerini streç film kaplayıp dolapta bekletin. Lezzeti daha iyi oturur. Gerekiyorsa da hemen pişirebilirsiniz.

Fırın 180 derecede ısıtılır ve böreğin üzeri kızarana kadar pişirilir. Pişen peynirli tepsi böreği, sıcak sıcak servis edilir.
Tarifimi beğeneceğinizi umuyorum.
Afiyet olsun.

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi 2015-05-18T13:05:00+03:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Renkli Pasta Sepeti