Peynirli Karnıyarık Böreği Tarifi

Peynirli karnıyarık böreği tarifi sunumuyla, lezzetiyle hoşunuza gidecek bir tarif. Yufkayla peynirin buluşmasına biraz da detay ekleyerek hoş sunumlar hazırlayabilirsiniz. Bu börekler kızartılmadan fırında piştiği için oldukça da hafifler.

Ramazan ayı boyunca da buzluğa attığınız börekleri çabukça, sahurluk, iftarlık olarak hazırlayabilirsiniz. Yufkalı böreklerin bizlere sağladığı bir kolaylık bu. Buzlukta muhafaza ettiğimiz börekler, her an pişmeye hazır.

Peynirli karnıyarık böreği için malzemeler:

• 5 adet yufka
• 300 gram kadar peynir (Beyaz peynir, lor peyniri kullanabilirsiniz.)
• Birkaç dal maydanoz
• Biraz toz biber (isteğe bağlı)
• 2 adet domates
• 2-3 adet sivri biber
• 1 kase kadar yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı
• 2 kaşık sıvı yağ
• Susam-çörekotu

Peynirli karnıyarık böreği yapılışı:
Peyniri, ince kıyılmış maydanozu, toz biberi bir kaba alıp karıştırırız. Yufkaları nazikçe katlayıp, üçgen şeklinde dilimleriz. Çok küçük olmasın. Yufkanın büyüklüğüne göre kaç parçaya böleceğinizi siz belirleyin. Üçgen şeklindeki yufkayı tezgaha açın ve bir fırça ile hafifçe yoğurtla ıslatın. Geniş kısmına peynirli harcı döşeyin ve genişçe sarın.

Tüm börekleri bu şekilde hazırlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine börekleri dizin. Yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırarak fırçayla böreklerin üzerine yedirin. Böreklerin orta kısmına keskin bir bıçakla küçük bir yarık açın. İnce dilimlenmiş domates ve biber parçalarını bu yarıkların içine doldurun. Böreklerin üzerini susam ve çörekotu ile süsleyin.

180 derecede ısıtılmış fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan böreklerin üzerine çok hafifçe su serpin ve üzerini bir peçete ile örtün. Peynirli karnıyarık börekleri sıcak sıcak servis yapın.

Peynirli karnıyarık böreği tarifi umarım hoşunuza gitmiştir. Afiyetle tüketmeniz dileğiyle.

Peynirli Karnıyarık Böreği Tarifi 2015-07-06T22:11:00+03:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Renkli Pasta Sepeti