Mini Köstebek Pasta Tarifi

Herkese yeniden merhaba :) Bu yazımda size diğer yazımdan farklı olarak “Mini Köstebek Pasta Tarifi" yazacağım.

Yapımı kolay tadı güzel pastamızın tarifine gelirsek;

Malzemeler:

4 adet yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vaniya

Krema Malzemeleri:

75 gr tereyağı

0,5 su bardağı un

Yarım kaşık nişasta

1 su bardağından biraz eksik şeker

1 paket vanilya

Yarım litre süt (yaklaşık 2,5 su bardağı)

Süslemek için;

2 adet muz

Soğuk süt

Hindistan cevizi

Yapılışı:

Öncelikle keki hazırlıyoruz. Yumurta ve şeker iyice beyazlaşana kadar çırpılır. Un ve kabartma tozu haricindeki diğer tüm malzemeler eklenir ve tekrar çırpılır. En son un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra hafifçe karıştırılır. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisine hazırladığımız kek hamuru dökülür ve 170 derecede 2 dakika önce ısıttığımız fırında pişirilir.

Kek fırında pişerken krema hazırlanır. Tereyağı, un ve nişasta bir tencerede ocakta kavrulur. Kalan malzemeler eklenip krema kıvamına gelene kadar karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Soğumaya bırakılan krema beklerken bir başka kapta krem şanti ve süt çırpılır. Krema tamamen soğuduktan sonra da krem şantiyle beraber karıştırılır.

Kek fırından çıkınca biraz soğumasını bekleyelim. Daha sonra geniş ağızlı bir çay bardağıyla yuvarlakla kesilir. Kalan kek parçaları blenderdan geçirilerek ufalanır bir hale getirilir ve bir kâseye dökülür.

Kesilen yuvarlakların, krema koyacağımız yüzü sütle çok az ıslatılır. Ardından kek parçasının üzerine 1 dilim muz ve 1 tatlı kaşığı krema yerleştirilir. Ufalanmış kek parçalarının olduğu kâsede elimizle döndürerek ufalanmış kek parçalarıyla kaplanır. 

Elimizle düzeltip kek parçalarının kremanın üzerine yapışmasını sağlayın. Her bir kesilmiş kek parçası için aynı işlem uygulanır.

           Afiyet olsun J

Mini Köstebek Pasta Tarifi 2015-03-03T13:45:00+02:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown