Yoğurtlu Makarna ~ ybdeneme

İş dönüşü, okul dönüşü vakit yoksa veya yorgunluk-argınlık diz boyuysa... Eeee! Açlık da bir türlü bastırılamıyorsa, ne güzel olur pratik bir yemek. Biliyorum. Hemen aklınıza makarna geldi. Evet, doğru seçim. Şu yorgun-argın zamanda, şu dar zamanda hemen oluverecek, zevkle de yenecek bir yemeğe ihtiyacımız var. Hadi o zaman yoğurtlu makarna yapmak için mutfağa geçiyoruz. Bu tarifi kolayca hazırlayacak ve severek tüketeceksiniz. Makarna zaten çocuklar için de vazgeçilmez bir yemektir. Pratik olmasının avantajını da kullanarak, malzemeleri çeşitlendirerek çocuklarınızın da mutlu olacağı sofralar hazırlaya bilirsiniz.
Biz de şimdi yoğurtlu makarnaya biraz da kıyma hazırlayalım da makarna, leziz bir yemeğe dönüşsün. Neler gerekiyormuş bize bu yemeği hazırlamak için, bir bakalım:

1 paket fiyonk makarna
Yarım kilo yoğurt
250 gram yağsız kıyma
1 fincan +1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kadar kara biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı toz biber
Kuru nane
Tuz

Yoğurtlu Makarnayı nasıl hazırlamalıyız?

İki litre kadar kaynamış suya makarnayı atıp 10 dakika kadar haşlayalım. Haşlarken suyuna atacağımız bir miktar tuz, makarnaya lezzet katar. Haşlanan makarnayı bir süzgeç yardımıyla soğuk sudan geçirelim ki; makarna hamurlaşmasın. Bir tencerede 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup makarnaları biraz kavuralım. Bu işlem makarnaların yapışmasını önler. Ama bu sırada çok fazla yağ kullanmayın. Çünkü kıymayı da yağda kavuracağız. Bir tavaya 1 fincan sıvı yağı ve kıymayı koyun. Kıyma suyunu salıp toplayana kadar kavurun. Bu sırada salça, kara biber, kimyon, toz biber ve bir miktar tuz ekleyerek kıymayı kavurun. Kıymaya tuz eklemezseniz de olur aslında. Salçadaki tuz da yeterli gelebilir. Burada damak zevkiniz ön planda.
Kıyma hazırlanınca servis tabağına makarnayı koyun. Üzerine az tuzla çırptığınız yoğurdu, pişen kıymayı ve kuru naneyi de ekleyin. Kolay ve lezzetli bir yemek hazırladınız. Soğutmadan afiyetle tüketin.