Mevsim Salata

 Gribe, hastalıklara karşı bir reçete hazırlayacağız bugün. Kış günlerinde soğuklarla, hastalıklarla mücadele ederken, en iyi gelecek şey; çorba ve salatadır. Vücudun direncini artırmanın yolu, mevsim salata hazırlamaktan geçiyor. Taptaze sebzelerin bir araya gelip bizlere hem güzel bir görsel şov sunması, hem damağımıza hitap etmesi, hem da bağışıklık sistemimizi güçlendirmesi; elbette ki mükemmel.

  
 Her mevsimde ayrı ayrı bulunabilecek taze sebzelerle hazırlarız mevsim salatayı. Kış aylarında alfabedeki harfleri saymakla bitiremeyeceğimiz kadar fazla vitamine sahip olan aşağıda sıralayacağımız sebzeler eşlik edecek bugün sofralarımıza. Elbetteki bu mevsim salatayı çocuklara da sevdirmek için elimizden geleni yapmamız gerekiyor. Farklı şekiller ilgilerini çekebilir. Hazırlık esnasında yardım edip; sonra da kendi elleriyle hazırladıkları bu salatayı yemek hoşlarına gidebilir.

Mevsim Salata İçin Gereken Malzemeler:

• 8-10 yaprak marul
• Avuç içi kadar kara lahana
• 2 adet orta boy havuç
• Bir kaç dal maydanoz
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy limon
• 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ
• Bir tutam tuz

Mevsim Salatanın Hazırlanması:

  Önce sebzeleri bol suda yıkayıp, süzdürün. Genişçe bir kabın içerisine kara lahanayı ve havucu rendeleyin. Üzerine marul yapraklarını ince ince doğrayın. Domatesleri dilimleyip ayrı bir tabakta bekletin. Salatanın sulanmasını istemediğim için domatesleri içine doğramanızı tercih etmiyorum. Salatayı servise sunmadan hemen önce limon, tuz ve sıvı yağı da ekleyip iyice karıştırın. Servis tabağına alıp dilimlenmiş domatesler ile süsleyebilirsiniz. Limon, tuz ve sıvı yağı servise yakın zamanda salataya ekleyin ki sebzeler diriliğini kaybetmesin. Salataya çok fazla sıvı yağ eklememekte fayda var. Hem sağlık bakımından yağı fazla tüketmemiş oluruz; hem de salatanın diri görünümünü yitirmesini engellemiş oluruz. Sadece biraz parlaklık verecek kadar sıvı yağ kullanın.

  Afiyetle yiyeceğiniz, sofralarınızı zenginleştirecek, vücut direncinizi artıracak mevsim salatamız hazır. Sağlıklı günler dilerim.

Mevsim Salata 2015-01-14T11:48:00+02:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Renkli Pasta Sepeti